by VFTmegkitchen
カテゴリ
最新の記事
| 暑い夏に！メロンとバジルの冷.. |
| at 2011-06-30 13:53 |
| アガーでワイン風味のぷるぷる.. |
| at 2011-06-26 13:17 |
| メロンと器の美味しい組み合わせ |
| at 2011-06-19 16:04 |
| アンデスメロン まるごとゼリー |
| at 2011-06-19 15:23 |
| メロン&ゴルゴンゾーラ メロ.. |
| at 2011-06-01 15:17 |
以前の記事
ライフログ
おすすめキーワード（PR）
ファン
2011年 06月 30日
調理時間 5分
材料（2人分）
アンデスメロン 1/2玉（茨城県産）
バジルの葉 6枚
エキストラバージンオリーブ油 小さじ1
作り方：
① 冷やしておいたメロンは種を取り除き果肉部分を小さくカットする。
② ①とバジル、オリーブ油を入れミキサーかけて出来上がり。
コメント：
☆お好みで塩・こしょうを加えてもOKです。
☆過熟気味のメロンで作るのがおすすめです。
『野菜で元気！ 農家も元気！！』
国産野菜を食べて、日本の農業を応援しましょう！！
詳しくはこちらから。
2011年 06月 26日
調理時間 5分（+固める時間）
材料（3個分）
アンデスメロン 約1/6玉（茨城県産）
アガー 6g
砂糖 30g
水 100cc
白ワイン 100cc
作り方：
① アンデスメロンは丸くくり抜き、アガーと砂糖を混ぜておく
② 水を沸騰させてから①を入れてかき回しながら弱火で加熱し、溶けたらワインを入れて
火から下ろす
③ カップにラップを敷き②を注ぎメロンを加え、水を入れたボールなどに浮かせて固める
コメント：
☆アガーはダマになりやすいので、砂糖をよく混ぜてから加えて下さい。
『野菜で元気！ 農家も元気！！』
国産野菜を食べて、日本の農業を応援しましょう！！
詳しくはこちらから。
2011年 06月 19日
調理時間 5分
材料（6個分）
アンデスメロン 1/4カット （熊本県産）
カットカマンベールチーズ 6個
作り方：
①アンデスメロンは種をとり、一口サイズにカットする
②クリームチーズ、メロンの順にのせてスティックで刺す
コメント：
☆まるごとメロンゼリーの残り半分で・・・ここでも器はアンデスメロンならではの
美しいネットの皮器です。
『野菜で元気！ 農家も元気！！』
国産野菜を食べて、日本の農業を応援しましょう！！
詳しくはこちらから。
2011年 06月 19日
調理時間 10分（+固める時間）
材料（1個分）
アンデスメロン 約1/2玉（熊本県産）
ゼラチン 8g
砂糖 10g
レモン汁 少々
作り方：
① アンデスメロンは5～6個丸くくり抜き、残りは砂糖、レモン汁と混ぜてフォークで潰す
(280ccぐらいになるように）
② あらかじめふやかしておいたゼラチンを、レンジで30秒加熱する。
③ 氷水で冷やしたボールに①と②を入れて、混ぜ合せややかたまり始めたら、
メロン皮の器にいれて冷蔵庫で冷やす。
コメント：
☆ちょと熟しているかな～というメロンを利用するのがお薦めです。
☆ネットメロンの特徴を生かして器に使いました。
『野菜で元気！ 農家も元気！！』
国産野菜を食べて、日本の農業を応援しましょう！！
詳しくはこちらから。
2011年 06月 01日
調理時間 5分
材料（各1枚分）
アンデスメロン お好みで （茨城県産）
餃子の皮 2枚
ゴルゴンゾーラ 大さじ1
レモンカード 大さじ1
作り方：
① アンデスメロンは一口大に切る。
② 餃子の皮にゴルゴンゾーラ＆メロン レモンカード&メロンのそれぞれ載せる。
③ ②をオーブントースターで2~3分焼く。
コメント：
☆ゴルゴンゾーラの塩加減とメロンの甘さがマッチしてワインのおつまみに
ぴったりです。
☆オーブントースターの焼き時間は、適宜調整してください。
パイ生地を使ってもOKです。200℃のオーブンで15分焼きました。
『野菜で元気！ 農家も元気！！』
国産野菜を食べて、日本の農業を応援しましょう！！
詳しくはこちらから。
2011年 05月 27日
調理時間 5分
材料（2人分）
アンデスメロン 1/4玉 （茨城県産）
カッペリーニ 100g
生ハム（プロシュート） 3～4枚
オリーブ油 大さじ1と1/2
塩・胡椒 少々（塩はやや多め）
ホワイトバルサミコ酢 お好みで
粉チーズ お好みで
作り方：
① アンデスメロンは一口大に切り、生ハムも食べやすい大きさに切る。
② カッペリーニを1%の塩分量の湯で茹で、流水ですすぎ水気を切る。
③ ボールに①②とオリーブ油、塩・胡椒を入れて混ぜ合わせれば出来上がり。
コメント：
☆お好みでホワイトバルサミコ酢を隠し味で加えると味が引き締まります。
☆粉チーズを振りかけても美味しいです。
☆生ハムの塩分で塩の量を調整してください。
『野菜で元気！ 農家も元気！！』
国産野菜を食べて、日本の農業を応援しましょう！！
詳しくはこちらから。
2011年 05月 15日
調理時間 5分
材料（6個分）
アンデスメロン 1/4カット （熊本県産）
クリームチーズ 6個
クラッカー 6枚
作り方：
①アンデスメロンは1/4に切り種をとり、一口サイズにカットする
②クラッカー、クリームチーズ、メロンの順にのせてスティックで刺す
コメント：
チーズはモッツァレラも合います。
メロン1個を半分はそのままで、半分はフィンガーフードでワインのおつまみに。
お得感たっぷりです☆
『野菜で元気！ 農家も元気！！』
国産野菜を食べて、日本の農業を応援しましょう！！
詳しくはこちらから。
< 前のページ次のページ >